Uso Del Aceite De Salmon Al Marinarlo
by Soraya
(España)
Hola! Me llamo Soraya. Después de leer todo esto............. En fín, mi pregunta es fácil. ¿Qué se puede hacer o en qué se puede utilizar el aceitillo que sale después de marinar el salmón? Sirve para algo de alimentación, estética, limpieza, etc.
No sé qué hacer con él y me da pena tirarlo.
Gracias.
Soraya.
Respuesta:
Hola Soraya. Gracias por visitar nuestro Portal sobre omega 3. El aceite omega 3 es lo que se llama un aceite esencial que el cuerpo usa para todas sus funciones, especialmente para formar la membrana que recubre cada una de nuestras células, permitiendo que sea elástica para facilitar la entrada y salida de alimentos y la buena producción de energía. Si no le damos suficiente omega 3 al cuerpo, todas nuestras funciones se ven alteradas, lentas, difíciles. Desde la digestión, pasando por el pensamiento, los estados de ánimos, la memoria, la circulación, etc. Ver Beneficios del omega 3.
La alimentación que normalmente se consume en nuestra época está artificialmente sobrecargada de omega 6, que contrarresta e impide la asimilación adecuada de omega 3. Este omega 6 está presente en TODOS los granos, aceites de granos y harinas (todas provenientes de granos). Por esto, es muy importante disminuir o eliminar el consumo de granos y harinas de la alimentación y aumentar el de frutas, verduras, carnes, grasas buenas, huevos, lácteos sin procesar y nueces. Por favor lea Alimentación - Dietas.
Una de las mejores formas de asegurar una buena ingestión de omega 3 es comer peces de aguas frías y profundas como el salmón. Pero hay que asegurarse de dos cosas para lograr un buena dosis de omega 3, que sea salmón salvaje, porque los que son de criadero( casi todo el que se vende en los supermercados es de criadero)
NO contienen omega 3 puesto que son engordados artificialmente con granos (omega 6). Y segundo, que al cocinarlo NO se suba la temperatura mucho, ojalá que sea cocido o al vapor puesto que las temperaturas altas atacan el omega 3 y lo destruyen. No debe ser freído.
Dice usted que la marinarlo obtiene un aceite y que le gustaría usarlo. Pues creo que lo más útil para su salud sería que lo tomara tal cual queda, puede ser con alguna ensalada. En su piel puede dejar un olor que no sea el más agradable al oxidarse con el aire. Quedaría usted oliendo a pescado rancio.
Salud,
Alfredo E.
P.S. No olvide el omega 3 a diario para toda la familia. Puede encontrar aceite de hígado de bacalao, aceite de krill y aceite de pescado omega 3,
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