Aceite de Higado de Bacalao y Masa Osea de Mujeres

by Carmen
(España)

Buenos días. He leído en un artículo que una investigación ha dado como resultado una reducción de la masa ósea en personas noruegas que consumían por años el aceite de hígado de bacalao. Parece que la hipótesis viene dada por un exceso de vitamina A y en Noruega están ajustando la dosis al respecto.

¿Puede comentarme algo sobre este tema? Estaba pensando en consumirlo pero ahora tengo dudas.

Gracias

Respuesta:

Hola Carmen. Interesante pregunta. Efectivamente hay un estudio en Noruega que reporta que en mujeres peri and pos menopáusicas se encontró una asociación negativa entre la frecuencia reportada por ellas mismas del consumo de aceite de hígado de bacalao en su infancia y la densidad ósea del antebrazo en ese momento. Estos resultados son bastante inesperados, considerando la buena influencia que se esperaba del aceite de hígado de bacalao en la salud ósea.

Hay varias preocupaciones respecto a este estudio. Primero, el largo periodo de tiempo pasado desde la infancia hasta la medición de la densidad ósea del antebrazo. Segundo, se desconoce cuánto fue la densidad ósea máxima que alcanzaron estas mujeres en su juventud. Tercero, no se tuvieron en cuenta otras consideraciones que pudieron haber afectado la eventual pérdida de masa ósea, estas mujeres crecieron durante la época afectada por la segunda guerra mundial en donde hubo momentos de racionamientos de comida.

Las mediciones de masa ósea no se hicieron con el método más preciso de medición en huesos que llevaran el peso del cuerpo sino que tuvo que hacerse en el antebrazo para poder llevar el equipo de medición a diferentes partes del país, es decir, el estudio no demostró una influencia negativa en la masa ósea del esqueleto principal del las participantes.

Algunos estudios han demostrado que una alta ingestión de vitamina A lleva a mayores riesgos de pérdida de masa muscular (el aceite de hígado de bacalao contiene vitamina A, vitamina D y omega 3. El aceite de pescado solo contiene omega 3).Parece que la vitamina A en exceso antagoniza con la vitamina D evitando mantener niveles apropiados de calcio. Hasta hace poco una cucharada completa de aceite de hígado de bacalao sobrepasaba las recomendaciones de consumo de vitamina A, y su usted agregaba eso a un alto consumo de la misma vitamina en la dieta, el consumo total de vitamina A puede alcanzar niveles peligrosos. Como consecuencia de lo anterior, el contenido de vitamina A del aceite de hígado de bacalao en Noruega fue disminuido y se estableció la necesidad de encontrar el consumo óptimo de vitamina A.

Es importante tener en cuenta que en ninguno de estos estudios se ha hablado del consumo de omega 3, solo de vitamina A. Por el contrario, el aceite omega 3 ha demostrado su influencia positiva en los siguientes estudios de la masa ósea de los consumidores:

-La NASA hizo varios estudios para encontrar que el omega 3 en el aceite de pescado puede ayudar a los astronautas a evitar la pérdida de masa ósea que normalmente acompaña la ingravidez de los viajes al espacio.

-Investigadores alemanes encontraron que los suplementos de aceite de pescado con glucosamina son mejores para la salud de las articulaciones que la glucosamina sola. Otro estudio de investigadores ingleses fueron los primeros en ligar los beneficios de la glucosamina y el omega 3

-Un Nuevo estudio sugiere que elevados niveles de grasas omega 3 en la sangre, especialmente DHA, ayuda en la formación y mantenimiento de huesos más fuertes y saludables.

Adicionalmente, los beneficios del omega 3 no se hallan solo en el sistema ósea y de articulaciones, sino que cubren cada una de las células del cuerpo, y van desde prevenir el envejecimiento prematuro (impiden que se acelerare el acortamiento de los telómeros, reguladores de la vida de las células) hasta el sistema cardiovascular, sistema nervioso, estado de ánimo, etc.

Por favor lea Beneficios del omega 3

Lo mejor para usted,

Alfredo E.

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